Resep tradisional

Hancurkan dengan beri dan merdenchi (tanpa gula)

Hancurkan dengan beri dan merdenchi (tanpa gula)

Merdenchi adalah kulit sawi putih, direbus sampai kental seperti sirup kental. Saya juga menggunakannya dalam resep lain dan saya sangat senang dengan cara kerjanya dan fakta bahwa itu adalah pemanis alami, mungkin lebih alami dari itu. Saya menemukannya di teman-teman saya di Bunatati din natura, produsen lokal selai dan sirup alami.
Tentu, Anda bisa mengganti merdenchi ini dengan gula secukupnya!

  • hancur
  • 100 gr mentega
  • 100 gram oatmeal
  • 100 gram kacang almond
  • 100 gr tepung terigu
  • 60 ml merdenchi (setengah toples)
  • sejumput garam
  • isi
  • 300 gr beri + ceri
  • opsional
  • yogurt alami
  • jus jeruk nipis

Porsi: 2

Waktu persiapan: kurang dari 60 menit

PERSIAPAN RESEP Hancur dengan beri dan merdenchi (tanpa gula):

Siapkan bentuk kue, di mana remah akan ditempatkan. (Saya menggunakan dua pot kecil dengan diameter 12 cm). Mentega meleleh. Menggunakan robot, giling almond, oatmeal. Tambahkan tepung dan sedikit garam dan campur satu putaran robot lagi. Keluarkan campuran sereal, tambahkan mentega cair dan merdenchi. Aduk dengan spatula, lalu ringan dengan tangan. Tuang setengah adonan ke dalam loyang dan ratakan. Tempatkan buah-buahan beku, taburi setetes rum. Taburi sisa adonan dalam bentuk remah-remah. Taburkan beberapa almond cincang kasar. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit. Angkat dan biarkan hingga dingin. Bisa juga disajikan dengan segelas es krim. Dari sini, muncul ide sarapan enak, di mana saya berhasil mengganti muesli dari toko itu dengan yang lebih sehat dan segar. Siapkan gelas kaca untuk meletakkan potongan-potongan remah, tuangkan yogurt yang dicampur dengan jeruk nipis atau jus lemon, lapisi bergantian sampai akhir. Disajikan dingin, sangat ideal untuk sarapan penuh vitamin. Semoga bermanfaat juga untuk Anda!


Kue mini dengan beri dan oatmeal (tanpa gula)

Saya suka kue buah dan saya yakin anak-anak Anda juga menikmatinya ketika mereka menerima kue. Kue mini ini sangat ideal ketika anak Anda meminta sesuatu yang manis atau bahkan disajikan untuk sarapan.

Saya ingin kue kami bergizi dan sehat mungkin. Untuk alasan ini, saya mengecualikan gula dan mencoba menggunakan pemanis sejarang mungkin. Untuk menambah asupan nutrisi kue mini ini, kami menambahkan oatmeal. Oatmeal kaya akan serat larut, serat yang membantu menurunkan kolesterol dan menstabilkan gula darah. Mereka membantu pencernaan berfungsi dengan baik dan kaya akan antioksidan. Untuk alasan yang sama, saya lebih suka konsumsi tepung gandum daripada konsumsi tepung putih. Lihat di bawah untuk bahan-bahan yang saya gunakan dalam resep ini.

Bahan:

  • 180g tepung gandum + 1 sendok makan tepung
  • 70 gram oatmeal
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh kayu manis
  • 200 ml) susu
  • 50-60g mentega
  • 3 butir telur kecil (suhu ruang)
  • 5 tanggal
  • 2 pisang matang (sekitar 200g)
  • kira-kira 100 gram blueberry
  • 5-6 stroberi besar

Metode persiapan:

  1. Saya mencampur kurma, pisang, susu, dan oatmeal dalam blender. Jika Anda menggunakan kurma kering, biarkan hingga terhidrasi selama sekitar 2-3 jam. Saya membiarkan komposisi ini selama sekitar 15-20 menit untuk menyerap sebagian cairan dari oatmeal.
  2. Secara terpisah, saya mencampur telur dengan mentega cair dan dingin. Di atas telur dan mentega saya menambahkan komposisi yang diperoleh dalam blender dan campuran bahan kering, tepung, baking powder dan kayu manis. Saya campur dengan palet pastry, Anda juga bisa menggunakan tel, sampai saya mendapatkan komposisi yang homogen.
  3. Di mangkuk lain, saya menyiapkan buah potong dadu, blueberry, dan stroberi. Saya menaruh sesendok tepung di atasnya dan mencampurnya dengan hati-hati. Jika Anda memasukkan buah ke dalam tepung, hindari turun ke dasar panci saat memanggang. Saya memasukkan buah ke dalam adonan.
  4. Untuk memanggang, saya menggunakan kaleng kue mini, tetapi Anda dapat menggunakan bentuk apa pun yang Anda miliki di sekitar rumah. Jika Anda tidak memanggang kue dalam bentuk kecil dan individual, mungkin perlu waktu lebih lama untuk memanggangnya. Saya memanggang kue mini dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius selama sekitar 40 menit.

Saya tidak sabar menunggu mereka menjadi dingin sehingga saya bisa mencicipinya. Mereka luar biasa! Mereka lembut, harum dan dengan tekstur sedikit lembab. Beri tahu saya jika Anda mencobanya.


Meringue

Buat meringue Prancis dari kedua bahan tersebut. Dengan dui 12 tuangkan cangkang di bagian belakang bentuk silikon setengah bola. Panggang dengan suhu 100 derajat Celcius selama 60 menit. Bagian luar harus keras dan bagian dalam harus lunak. Keluarkan dari cetakan dan dinginkan. Meringue dapat disimpan selama 3 hari di lingkungan yang kering dan terlindung dari cahaya, dalam kotak kedap udara.

Kompot beri

Rebus buah beri bersama gula selama 3 menit. Di akhir tambahkan kulit jeruk nipis. Raciti. Kompot disimpan tanpa masalah selama 4 hari di lemari es, dalam kotak yang tertutup rapat.

Krim luhur dengan vanila dan jeruk bali

Dinginkan krim asam dan mangkuk tempat Anda akan mengocok krim kocok
Mulailah mengocok krim dengan kecepatan sedang
Masukkan gula dan terus kocok hingga mencapai volume
Aduk kulit jeruk bali.
Gunakan segera.

Jika Anda tidak memiliki krim Sublime, Anda dapat menggunakan krim cair apa pun dengan lemak minimal 35%.

Tepat

Isi kulit meringue dengan 50 gram kolak. Dengan sprite, tuangkan krim Sublime. Taburi dengan raspberry beku-kering dan hiasi dengan raspberry segar.


Langkah

Sebagai permulaan, panaskan air dengan gula.

Dinginkan sirup sedikit, yang direbus cukup untuk melelehkan gula kastor, dan tuangkan di atas buah. Tambahkan jus lemon di atas campuran ini.

Dengan bantuan blender submersible, seperti yang dari Bamix, kami akan mencampur dan menghomogenkan sirup dan buah-buahan.

Kami akan mengambil campuran di mana kami belum memasukkan udara, bahan terpenting dalam es krim atau sorbet, dan kami akan memasukkannya ke dalam dingin setidaknya selama dua jam, untuk memastikan suhunya 2-4 derajat sebelum memasukkannya ke dalam pembuat es krim.

Setelah dingin, campuran sorbet berry akan dimasukkan ke dalam freezer. Tanpa mesin es krim yang bagus, seperti yang dari Magimix, kita tidak bisa menyebut es krim atau sorbet campuran ini, karena bahan terpentingnya adalah udara. Tanpa mobil kita hanya bisa mendapatkan udara dalam sorbet atau es krim, menggunakan busa, jika kita ingin membuat yang sempurna, misalnya.


Kue buah musim panas

Persiapan meja: Kocok putih telur dengan sedikit garam, lalu tambahkan gula kastor, gula vanila dan aduk hingga mendapatkan komposisi meringue. Kocok kuning telur dengan sedikit air mineral, esens almond, dan cokelat leleh di atas penangas uap. Kemudian kita masukkan ke dalam komposisi putih telur, kita masukkan almond flakes dan yang terakhir kita tambahkan tepung yang sudah dicampur dengan baking powder. Komposisi yang dihasilkan dituangkan ke dalam nampan yang dilapisi kertas roti dan dipanggang selama sekitar 30-35 menit.

10 alasan untuk minum Prosecco

Persiapan krim anggur: Campur krim kocok dengan gula bubuk dan vanila, lalu tambahkan krim asam, dan terakhir keju cottage. Dehidrasi gelatin dalam 100 ml air dingin, lalu cairkan dalam penangas uap dan tuangkan tipis-tipis di atas krim. Campur sedikit komposisi, lalu tambahkan anggur yang kami potong kecil-kecil. Biarkan komposisi yang dihasilkan dingin selama sekitar satu jam.

Persiapan krim berry: Campur whipped cream dengan gula halus, lalu tambahkan buah, dan terakhir siapkan gelatin sesuai petunjuk di kemasan. Masukkan krim ke dalam lemari es selama satu jam.

Perakitan dan dekorasi kue: Bagian atas yang dipanggang dan didinginkan dipotong menjadi 3 bagian yang sama. Tempatkan lembar meja pertama di piring, lalu letakkan cincin di atas loyang dan tambahkan krim berry, lalu letakkan bagian kedua dari meja, krim anggur dan bagian terakhir dari meja. Biarkan dingin selama minimal 4 jam.
Setelah 4 jam, keluarkan cincin dari loyang dan hiasi kue dengan cokelat leleh di atas penangas uap, tekan serpihan almond di sekelilingnya dan hiasi dengan buah.
Nafsu makan yang baik!


KUE BEZEA DENGAN CURD LEMON DAN BERRI

Saya menyiapkan kue meringue ini dengan lemon curd dan buah beri untuk salah satu hari raya liburan musim dingin dan itu sangat dihargai sehingga saya tidak melarikan diri dengan cara apa pun dari desakan orang-orang serakah yang menikmatinya dan meminta resepnya kepada saya.

Ini adalah makanan penutup yang enak dan dingin, meskipun pada pandangan pertama Anda akan mengatakan bahwa itu sangat manis, tetapi kombinasi meringue dengan krim kocok alami, dadih lemon dan buah beri yang saya miliki - kismis merah dan raspberry, sangat sukses, jadi Anda pasti akan tergoda untuk mencobanya sesegera mungkin.

Hanya waktu persiapan bagian atas meringue yang mencegah saya untuk menyatakan bahwa ini adalah resep yang mudah dan cepat, tetapi jika Anda memiliki beberapa putih telur yang tersisa dari persiapan mayones, atau cozonacs & # 8211 jika Anda memikirkannya resep ini dengan pada kesempatan liburan Paskah atau Natal, ini adalah waktu yang tepat untuk menggunakannya untuk kesenangan ini dan saya meyakinkan Anda bahwa Anda akan mengesankan semua orang.

Bahan:

  • 6 putih telur
  • 120 gram gula pasir
  • 1 sendok teh esens vanila
  • 2 sendok teh tepung maizena
  • 1 sendok teh cuka
  • 400ml. krim kocok
  • 3 sendok makan gula bubuk rasa vanila
  • 200 gram selai lemon
  • 100 gram frambos
  • 100 gram Kismis merah

Metode persiapan:

Untuk memulai, panaskan oven hingga 170 ° C dan lapisi tiga loyang bundar dengan diameter 26 cm dengan kertas roti.

Kocok putih telur dengan sedikit garam dan kemudian secara bertahap tambahkan satu sendok makan gula dan aduk tanpa henti selama 4-5 menit. Masukkan pati, vanila, dan satu sendok teh cuka dengan hati-hati, lalu bagi busa yang diperoleh secara merata ke dalam baki yang sudah disiapkan, coba sisakan tepinya sedikit lebih tinggi dan satu cm. jarak dari sisi. Saya sarankan Anda menempelkan terlebih dahulu kertas roti ke bagian bawah baki dari satu tempat ke tempat lain dengan sedikit busa meringue agar lebih mudah menyebar tanpa repot.

Panggang selama sekitar 30 menit, lalu turunkan suhu menjadi 120 ° C dan panggang selama satu setengah jam lagi. Matikan oven dan biarkan di dalam dengan pintu terbuka sampai benar-benar dingin.

Jika Anda ingin merasakan lapisan meringue yang renyah, kumpulkan kue sesaat sebelum disajikan, bergantian bagian atas meringue dengan krim kocok yang sudah disiapkan dari 400 ml. dari krim kocok yang sangat dingin dengan 3 sendok makan gula bubuk rasa vanila, dua atau tiga sendok makan dadih lemon yang bisa Anda siapkan dengan cepat beberapa waktu lalu sesuai resep di sini dan beberapa raspberry.

Akhiri dengan lapisan krim kocok di mana Anda menjatuhkan krim lemon yang lezat dari waktu ke waktu dan dengan banyak kismis merah mengkilap dan sangat menggugah selera.

Saya harus dengan senang hati mengakui bahwa ada beberapa potong yang tersisa untuk hari berikutnya. Itu sama enaknya, meskipun bagian atas meringue sedikit melunak. Saya tidak bisa menolak, bagaimanapun, bagian lain ...


Kue apel

Terkadang sudah waktunya untuk kue yang rumit dan krim khusus. Terkadang kita hanya ingin memanggang sesuatu dengan cepat, untuk memuaskan keinginan kita akan manisan tanpa terlalu banyak kerumitan dan dengan bahan-bahan yang tersedia. Ini terutama benar ketika anak-anak kecil meminta kita & ldquoavwe sesuatu yang manis? & Rdquo atau & ldquovrei untuk memasak sesuatu bersama? & Rdquo. Untuk situasi seperti itu, ada resep seperti hari ini - Kue Apel!

Pertama, panaskan oven hingga 180 derajat C. Olesi dengan mentega dan lapisi loyang berukuran 15x15cm dengan tepung.

Dalam mangkuk masukkan tepung, diayak dengan baking powder dan garam. Tuang di atas bahan: mentega cair, 3 butir telur, vanila. Campur semuanya dengan mixer, 5 menit dengan kecepatan sedang, sampai kita memiliki adonan yang homogen dan mengkilap. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan dengan spatula.

Kami mencuci apel dan memotongnya menjadi irisan. Letakkan irisan apel di atas kue. Bubuk dengan kayu manis dan gula merah. Masukkan kue ke dalam oven selama 30-35 menit atau sampai lolos tes tusuk gigi.

Tips dan trik untuk resep Kue Apel:

- Anda dapat menggunakan buah lain selain apel: pir, anggur, plum, dan bahkan buah kering.

- Ini adalah kue yang sangat lembut dengan kulit yang renyah. Itu disimpan dengan sangat baik selama 2-3 hari dan sangat cocok untuk paket di sekolah atau di kantor.

- Dari bahan-bahan yang diberikan, panggang Kue Apel Cepat dalam nampan persegi 15x15cm. Untuk baki yang lebih besar, seperti loyang kue 35x25 cm, cukup gandakan jumlahnya.

- Anda dapat memasukkan apel utuh, dikupas dan diiris, seperti yang Anda lihat pada gambar atau Anda dapat memotongnya menjadi kubus dan memasukkannya ke dalam komposisi.


Metode persiapan:

Saya mencampur yogurt dengan air jeruk nipis dan madu, lalu saya melewati campuran itu melalui blender untuk tekstur yang sangat halus dan lebih lembut.

Saya melapisi nampan persegi panjang dengan kertas roti dan menuangkan campuran yogurt, lalu menaburkan buah beri. Buahnya bisa lebih atau kurang, sesuai selera.

Biarkan nampan di dalam freezer selama sekitar 3 jam, tetapi disimpan lebih lama maka komposisinya akan berakhir terlalu buruk. Tampaknya ideal bagi saya setelah 3 jam

Mudah dipotong dengan pisau, dan rasanya luar biasa!

* Madu bisa dihilangkan, saya taruh apalagi, hanya untuk sentuhan manis.

* Yogurt juga bisa menjadi pilihan diet 2%. Saya tidak menghindari menggunakan 10%

Sebelum disajikan saya menaburkan sedikit ness dan itu sensasional! Sekarang tidak, apa yang bisa saya katakan, selera tidak dibahas, mungkin tidak semua orang menyukainya, tapi itu tip yang bagus

Ini adalah makanan penutup protein sederhana tanpa gula. Makanan penutup yang praktis dan dapat digunakan sebagai topping untuk pancake, crumble, atau kue lainnya.


Kue keju bebas gluten dengan lavender dan stroberi

Sebuah kata dari para tetua mengatakan: Hidup ini tidak pasti, makan makanan penutup dulu! Dan kami merekomendasikan hal yang sama, terutama karena kue keju bebas gluten dengan lavender dan stroberi sangat menggugah selera dan lezat sehingga Anda tidak ingin meninggalkannya. Resep dan informasi tentang cara menyiapkannya dapat ditemukan di tautan judul!


Resep serupa:

Hancurkan dengan buah beri

Resep remuk, kue Inggris yang terbuat dari adonan rapuh dan beri (raspberi, blueberry, dan blackberry).

Kue mentah vegan mentah dengan raspberry dan kacang mete

Resep kue kue raspberry dan kacang mete disiapkan tanpa api untuk pengikut diet vegan mentah dan banyak lagi

Hidangan penutup dari raspberry

Resep mousse raspberry - resep yang menggabungkan rasa ringan raspberry dengan selai keju

Kue eksotis dengan krim raspberry

Resep kue eksotis dengan krim raspberry dan delima dan krim vanila, disiapkan dengan topping cokelat

Tart raspberry dengan mascarpone

Tart raspberry dengan mascarpone dan krim asam, hiasi dengan selai blackberry atau jelly dan gula bubuk, dengan adonan berpasir buatan sendiri.