Resep tradisional

Daging sapi dan sayuran couscous

Daging sapi dan sayuran couscous

Resep couscous dengan daging sapi dan sayuran dari 03-06-2007 [Diperbarui pada 27-08-2018]

Tadi malam saya menyiapkan makan malam etnik dan tentu saja couscous tidak bisa dilewatkan sebagai hidangan utama. Couscous merupakan makanan khas Afrika Utara yang terdiri dari biji semolina kukus. Secara tradisional, couscous disajikan di piring bundar besar, dengan daging atau ikan dan sayuran di tengahnya di atas meja bundar rendah dengan tamu yang duduk di sekitarnya.
Couscous dimakan dengan tanganmu!
Resep pertama dengan couscous adalah yang berisi daging sapi dan sayuran .. sebentar lagi saya akan membuat versi dengan ikan.

metode

Cara membuat Couscous dengan daging sapi dan sayuran

Cuci dan potong zukini dan wortel menjadi kubus.
Goreng bawang bombay yang dipotong kecil-kecil di dalam wajan, lalu tambahkan zucchini dan wortel

Coklat sayuran selama beberapa menit kemudian tambahkan daging yang dipotong kecil-kecil dan diberi tepung, dan kacang polong dan semuanya coklat dengan api besar.

Bumbui dengan garam dan merica dan deglaze dengan anggur putih.

Tutupi dengan kaldu dan masak selama sekitar 20 menit di bawah penutup.

Siapkan couscous sesuai yang tertulis di kemasan (rebus 2 gelas air asin, angkat dari api dan tambahkan couscous, aduk dengan 1 sendok makan minyak dan biarkan mengembang, aduk selama 5 menit).

Tuang couscous ke dalam piring bundar besar (saya menggunakan wajan khas untuk hidangan etnik yang mereka berikan kepada saya) dan tuangkan daging dan sayuran di tengahnya.

melayani


Video: MEMBUAT MPASI MENU 4 BINTANG - MANUAL (Januari 2022).