Resep terbaru

Polenta hancur

Polenta hancur

Resep polenta hancur dari dari 18-01-2019

Sana polenta hancur ini adalah resep yang sangat mudah dibuat: ini adalah semacam pai gurih yang sangat orisinal, sangat serbaguna karena Anda dapat mengisinya dengan apa yang Anda temukan di lemari es pada saat-saat terakhir ;-) Ide daur ulang yang sangat baik jika Anda memiliki sisa polenta. .. Tapi jujur ​​saja hasil akhirnya sangat bagus sehingga saya yakin Anda tidak akan menolak menyiapkan polenta hanya untuk menyiapkan ini hancur!

metode

Cara membuat polenta yang dihancurkan

Dalam panci besar, didihkan air, asin secukupnya. Taburkan tepung jagung, aduk rata dengan pengocok untuk menghindari gumpalan.
Tambahkan mentega dan parmesan, masak selama sekitar 7-8 menit.

Pindahkan polenta ke loyang yang dilapisi kertas roti, ratakan permukaannya dan biarkan dingin.
Saat sudah dingin, potong menjadi kubus (atau, sebagai alternatif, Anda bisa menghancurkan polenta dengan jari Anda).

Sementara itu, bersihkan jamur dan iris-iris, lalu masak dalam wajan dengan tumis bawang putih dan minyak. Bumbui dengan garam dan merica, masak selama beberapa menit dengan api sedang.

Saat jamur sudah siap, pindahkan setengah dari kubus polenta ke bagian bawah loyang yang sudah dilapisi kertas roti, padatkan sedikit.
Tambahkan jamur tumis dan keju potong dadu, lalu tutupi dengan polenta yang tersisa secara merata.

Taburi permukaan yang remuk dengan sedikit keju parmesan parut dan tambahkan juga beberapa tangkai mentega.
Kemudian panggang dalam oven konveksi yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C, selama sekitar 30 menit, atau hingga permukaannya berwarna keemasan dan garing.

Polenta Anda yang sudah hancur sudah siap, sajikan segera agar isinya tetap hangat dan berserabut.


Video: How To Cook Simple Polenta (Desember 2021).