Resep tradisional

Tongkat arab

Tongkat arab

1. Panaskan oven hingga 260 derajat

2. Campur tepung terigu dengan air, ragi, minyak, garam dan gula pasir lalu uleni kerak yang dibiarkan mengembang selama kurang lebih 45 menit


3. 4-5 bola kecil terbentuk dari kerak, yang diolesi dengan rolling pin di atas permukaan yang diberi tepung. Adonan cakram setebal setengah sentimeter harus diperoleh

4. Olesi dengan susu + kuning telur dan taburi dengan biji wijen

5. Dalam nampan yang ditaburi tepung, tempatkan cakram, sebanyak yang sesuai, dan masukkan ke dalam oven panas, pada tingkat tertinggi.

6. Mereka harus diawasi dengan baik, mereka dipanggang dengan sangat cepat, ketika mereka bengkak dan dipanggang di atasnya, mereka dikeluarkan, dan ditempatkan di antara serbet bersih. Dengan begitu mereka tidak akan mengering.


Za & #8217atar

Dari kategori & #8222hal-hal indah yang saya tidak tahu ada & #8221, hari ini saya persembahkan untuk Anda za & #8217atar. Za & # 8217atar adalah rempah-rempah yang berasal dari Timur Tengah dan itu datang kepada saya karena Dan CherecheČ™ memberikannya kepada saya terakhir kali saya berada di Baia Mare. Saya menyukainya dan itu membuat saya penasaran, saya melakukan sedikit riset dan menemukan yang berikut:

Za & #8217atar mendefinisikan keluarga tanaman aromatik yang meliputi marjoram, oregano, thyme dan lain-lain dengan rasa yang sama. Pada saat yang sama, tentukan campuran tanaman kering ini (bisa semua atau hanya sebagian) dengan sumac kering, garam, mungkin merica, kadang-kadang jus lemon dan biji wijen goreng ringan. Bagian yang menyenangkan adalah Anda tidak harus pergi ke Yordania setelah za & # 8217atar, Anda dapat menyiapkan versi Anda sendiri di rumah. Gunakan satu sendok teh oregano, satu sendok teh marjoram, setengah sendok teh kemangi, setengah sendok teh thyme, satu sendok makan biji wijen yang Anda goreng di wajan anti lengket bersama dengan satu sendok teh garam (taburkan di wajan dengan jus setengah lemon) dan satu sendok teh sumac (ditemukan lebih baru di hypermarket manapun). Mengapa Anda repot-repot? Karena za & #8217atar sudah bagus hummus, di atas kacang gosok, di atas rebusan, di atas krim keju atau lebih salad terong. Belum lagi sangat enak untuk roti yang diolesi minyak zaitun extra virgin atau bunga matahari (dari dalam negeri).

Saya, di tempat Anda, akan mencoba. Anda juga dapat menemukannya siap pakai di toko-toko Arab. Tetap sehat.

Anda mungkin juga menyukai

40 Komentar

Di Bucharest dapat ditemukan di toko Turk di Berzei Street. 12 ron 1 kg tas.

:) Sekarang saya harus menyiapkan Za'atar, saya membeli kapulaga karena Anda membuat saya menginginkannya! : P
Terima kasih, blog Anda menyenangkan! :)

Saya tumbuh dengan & # 8222zatar & # 8221 (saya tidak tahu itu ditulis dengan & # 8216), ibu saya jatuh cinta dengan campuran rempah-rempah ini yang entah bagaimana muncul melalui & # 821790 dan di sekitar kita, dengan pendaratan orang Arab yang giat. Saya meletakkannya di mana-mana, tetapi terutama pada beberapa steak babi kecil buatan sendiri di dekat api kompor, dengan panggangan air. Eh, kenangan apa & #8230

& # 8222 pendaratan orang-orang Arab yang giat & # 8221 & # 8230
foaaaarte keras, selamat!

Jika Anda masih menyebutkan toko-toko Arab, apakah Anda menawarkan detail dengan lokasi toko di Cluj, di mana kami dapat menemukan yang lain?
Kalau tidak bisa nama (jangan diiklankan), paling tidak koordinat GPS :)
Terima kasih, dan semoga berhasil!

Saya belum pernah makan roti yang diolesi minyak dan rempah-rempah dalam hidup saya

Ady, makan lem arab dengan zatar & # 8230a heran! Atau lem Turki. Kalau mau, saya punya resep lipstik super dari gadis yang sangat tepung.

Resep seperti lelucon yang bagus & # 8230 hanya dibagikan)

Saya meletakkannya di humus setiap Rabu & # 8230 :) jadi saya mengerti Anda dengan sempurna. :)


Ma'ccarona Bi Lahmeh (Pasta daging panggang)

bahan

  • 300 gram spageti
  • 300g daging sapi cincang / ayam / ram / campuran
  • 1 bawang bombay
  • 2 tomat
  • 3-4 sendok makan pasta tomat dilarutkan dalam 3 gelas air
  • 50 gr keju mozzarella atau keju
  • 1-2 siung bawang putih
  • 2-3 sendok teh biji pinus
  • 1 sendok teh kemangi kering
  • 1 sendok teh oregano atau thyme kering
  • 2-3 sendok teh minyak zaitun
  • garam dan merica sesuai selera

Waktu persiapan: 60 menit

  1. Rebus spaghetti dalam air asin selama 10-12 menit. Itu tidak mendidih sepenuhnya, tetapi "al dente". Angkat dari saringan, bilas dengan air dingin dan biarkan mengalir.
  2. Dalam wajan antilengket, tumis bawang dengan satu sendok teh minyak zaitun sampai lunak dan berwarna keemasan, tambahkan daging cincang, garam dan merica, campur dan goreng bersama selama 10 menit dengan api kecil.
  3. Kami memotong tomat menjadi potongan-potongan kecil. Secara terpisah buat saus 3-4 sendok makan pasta tomat yang dilarutkan dalam 3 gelas air,
    yang kami tambahkan bawang putih yang dihancurkan, kemangi, thyme / oregano, garam, merica.
  4. Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan saus ke dalam wajan dengan daging dan bawang, campur dan didihkan selama 10 menit untuk mengentalkan saus.
  5. Panaskan oven terlebih dahulu. Tempatkan spaghetti dalam mangkuk yena yang diolesi sedikit minyak, tuangkan di atasnya daging cincang dan saus tomat, taruh irisan mozzarella atau keju di atasnya dan panggang selama 15-20 menit sampai saus turun dan keju / keju di atasnya meleleh .
  6. Goreng kacang pinus dalam 2 sendok teh minyak sampai berwarna keemasan, usahakan selalu diaduk agar tidak gosong. Kami mengeluarkannya di atas kertas penyerap dan kami akan menggunakannya saat disajikan.

Menjembatani: Biji pinus memberikan rasa khusus pada spageti daging.


Masakan Lebanon dapat dianggap sebagai perpaduan antara masakan Mediterania dan Arab, menjadi perwakilan di wilayah Mediterania, dihargai di seluruh dunia dan dianggap sebagai salah satu yang paling sehat.

Ini didasarkan pada buah-buahan, sayuran (lentil, buncis, terong, zucchini), daging tanpa lemak (ayam, ikan, makanan laut), sedangkan daging merah (terutama domba) dimakan dalam jumlah sedang, tetapi juga produk susu, rempah-rempah, bumbu dan rempah-rempah ( mint, peterseli, oregano, bawang putih, enibahar, pala dan kayu manis).

Fakta bahwa negara ini telah lama menjadi persimpangan bagi banyak peradaban, makanan Lebanon beragam dan didasarkan pada makanan segar.

Roti sangat penting, sebagian besar hidangan disajikan dengan itu. Lem Lebanon mungkin yang paling terkenal.


Salad dengan stik Arab

Saya sangat suka salad dan sering menyajikan salad besar, yang menggantikan makan. Agar lebih konsisten, selain sayuran, saya selalu menambahkan bahan yang membuat saya lapar. Kali ini saya menggunakan beberapa crouton stik arab.

Saya memulai salad dengan menyiapkan crouton, karena saya ingin mereka dingin sebelum saya menggunakannya. Berikut cara sederhananya:

& # 8211 Saya memotong 4 batang Arab ukuran sedang menjadi potongan-potongan kira-kira. 5/5 cm

& # 8211 dalam wajan anti lengket saya campur rata 4 sendok makan minyak zaitun dengan 1 sendok teh garam, 2 sendok teh vegeta, 2 sendok teh paprika asap dan saya taruh wajan di atas api (gambar 3)

& #8211 Saya biarkan minyak dan bumbunya sedikit panas dan tambahkan lem

& #8211 dengan api sedang lem saya aduk terus selama beberapa menit agar kecokelatan merata (gambar 4)

Untuk salad saya menggunakan: kol putih, bawang hijau, tomat, mentimun, zaitun, ham Praha yang agak kecoklatan, dan untuk sausnya saya masukkan 1 sendok makan minyak zaitun, sedikit garam dan sedikit jeruk nipis. (gambar 2)

Dalam salad saya menggunakan beberapa crouton, dan sisanya saya masukkan ke dalam mangkuk dan menyimpannya sebagai camilan untuk hari ke-2. Mereka lezat sebagai camilan dan jauh lebih sehat daripada keripik.


Video: Berbahan Kimia, Ribuan Obat Penambah Vitalitas dan Jamu Disita (Januari 2022).